250 G Café En Grain Brésil Guatemala – AMADITO

Café en grain AMADITO Brésil Guatemala

Appréciez un café en grain Made in France, le Brésil Guatemala d’Amadito. 

C’est un café en grain qui puise sa puissance aromatique à partir des meilleures origines. En effet, sourcé au Brésil, dans la région de Mogiana et au Guatemala, dans les régions de Solola et Atitlan, ce café, qui porte le nom des pays qui l’ont produit, est un mélange réussi en tout point. En étant cultivé à minimum 1100 m d’altitude, il développe une palette aromatique intéressante qui lui vaut sa note de 82/100.

À l’œil : une fois l’extraction terminée avec votre machine automatique, vous observerez une tasse comportant un expresso, surmonté d’une jolie créma persistante sur des tons noisette.

À l’odorat : Les notes réconfortantes et gourmandes ne vous pousseront qu’à la dégustation, d’autant plus si vous l’accompagnez d’un carré de chocolat noir de la marque.

Vient l’étape de la découverte gustative :

Une attaque douce, qui perdurent sur la longueur et qui apporte à ce café une notion d‘équilibre. Les noisettes, l’amande fraîche, le chocolat, voilà ce à quoi vous pouvez prétendre en réussissant votre expresso à la maison.

Café en grain AMADITO

En créant sa marque Amadito, le chef Juan Arbeleaz fait perdurer à sa manière SA madeleine de Proust : ses souvenirs d’enfance en Colombie. Comme une initiation à sa culture, à ce qui l’a construit en tant que chef et homme, il a eu à cœur de créer une marque d’épicerie fine responsable et engagée. Il décide de la nommer Amadito, « petit être aimé » en français, comme le ferait une mère latine pour son enfant.L’Amérique du Sud étant un pilier dans la culture du café, c’est tout naturellement que le grain s’imposa comme une évidence. De plus, la gamme exprime des valeurs chères au chef Juan Arbeleaz et porteur de sens dans un univers comme le café : Promotion d’un terroir unique, Valorisation de l’agriculture raisonnée, Accessibilité pour tous à du café de qualité. Il collabore avec deux frères, Pierre-Julien et Grégory Chantzios qui ont eux aussi créés leur marque selon leurs racines (franco-grecques) et en ont fait une référence sur les tables gastronomiques puis dans les épiceries fines du monde entier.

Plusieurs formats sont disponibles, ainsi que plusieurs gammes parmi lesquelles : Sélection, Sélection bio, Café de forêt et Décaféiné. Les produits sont cueillis à la main, torréfiés en Île-de-France. Pour toutes ces raisons, ce sont des cafés de qualité régulièrement reconnus par la Specialty Coffee Association Of America.

Découvrez toute la gamme Amadito de cafés en grains et la gamme de chocolats pour les accompagner !